Brita Professional: 'Byddai dros hanner y gweithredwyr coffi yn talu mwy am gynhyrchion cynaliadwy'

Yn ôl ymchwil newydd, annibynnol gan Brita Professional

• Mae wyth o bob deg busnes diodydd poeth wedi cyflwyno dulliau i leihau plastigau un defnydd

• Mae hanner y gweithredwyr o'r farn bod effeithlonrwydd ynni offer yn brif flaenoriaeth gynaliadwy

• Byddai dros hanner y busnesau sy'n gweithredu coffi yn talu mwy am gyflenwr pe bai'n cynnig effaith fesuradwy ar ymdrechion cynaliadwyedd

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf mae mater cynaliadwyedd wedi dod yn flaenllaw yn y diwydiant coffi, ond mae ymchwil ddiweddar wedi canfod wrth i'r galw gan ddefnyddwyr dyfu, mae'r diwydiant yn dal i wynebu nifer o rwystrau rhag mynd yn wyrdd.

Canfu arolwg Proffesiynol Brita fod bron pob un (97%) yn credu bod cymwysterau cynaliadwyedd yn bwysig i'w cwsmeriaid. Pan ofynnwyd iddynt am brif flaenoriaethau eu busnes, daeth cynaliadwyedd yn ail (48%) yn unig i foddhad cwsmeriaid (70%).

Fodd bynnag, datgelodd yr ymchwil hefyd fod gweithredwyr diodydd poeth yn teimlo bod nifer o rwystrau rhag cyrraedd eu nodau cynaliadwy:

• Offer : Mae bron i hanner yn credu bod eu hoffer yn eu siomi trwy beidio â sefyll prawf amser (49%)

• Mae cost yn broblem: Mae dros hanner yn ei chael hi'n anodd cydbwyso proffidioldeb a chynaliadwyedd yn eu busnes (64%)

• Diffyg gwybodaeth: Mae arferion cynaliadwy yn ei gwneud hi'n anoddach (47%)

Gyda bron i hanner y gweithredwyr coffi yn tynnu sylw at bwysigrwydd gweithio gyda chyflenwyr cynaliadwy a 56% yn dweud y byddent yn talu mwy am gyflenwr pe bai'n cynnig effaith fesuradwy ar ymdrechion cynaliadwyedd, mae'n amlwg bod rôl cyflenwyr yn allweddol wrth helpu busnesau unigol a'r mae diwydiant ehangach yn cyflawni targedau cynaliadwyedd.

Mewn gwirionedd, canfu ymchwil Broffesiynol Brita mai'r prif fentrau cynaliadwy yr hoffai gweithredwyr coffi i gyflenwyr ganolbwyntio arnynt yw:

• Lleihau pecynnu (79%)

• Cyrchu bwyd cynaliadwy (52%)

• Gweithio ar amddiffyn peiriannau i'w helpu i sefyll prawf amser (51%)

'Y mater cynaliadwyedd sydd bwysicaf i weithredwyr yw'r un y maen nhw hefyd yn ymgysylltu ag ef fwyaf - gan leihau plastig untro.'

Yn ôl ymchwil Proffesiynol Brita, y mater cynaliadwyedd sydd bwysicaf i weithredwyr yw'r un y maen nhw hefyd yn ymgysylltu ag ef fwyaf - gan leihau plastig untro. Dywed wyth o bob deg eu bod eisoes wedi cyflwyno dulliau i leihau plastig untro yn eu sefydliad, er enghraifft mae tri chwarter (79%) wedi tynnu gwellt plastig ac mae dwy ran o dair (59%) wedi dileu cyllyll a ffyrc plastig untro.

Wedi dweud hynny, mae'n amlwg y gallai busnesau wneud mwy. Mae llai na hanner (46%) wedi cyflwyno cymhellion i leihau cwpanau coffi untro a dim ond traean (34%) sydd wedi gosod peiriannau dŵr wedi'u hidlo i gymryd lle dŵr potel. Yn fwy na hynny, er y canfuwyd mai torri lawr ar blastig un defnydd oedd y flaenoriaeth gynaliadwy fwyaf, mae llawer eisiau mynd ymhellach:

• Mae 53% yn gweld effeithlonrwydd ynni offer fel prif ffocws ond mae ychydig llai na hanner (46%) yn defnyddio hidlwyr dŵr ar eu hoffer, er ei fod yn un o'r ffyrdd gorau o sicrhau bod offer gwneud coffi yn rhedeg yn effeithlon ac yn sefyll prawf amser erbyn amddiffyn rhag limescale a mwynau diangen

• Mae 44% yn credu y dylai gweithio gyda chyflenwyr cynaliadwy fod yn brif flaenoriaeth

• Mae 23% o'r farn y dylid rhoi pwyslais ar waredu tir a choffi

'Nid yw cynaliadwyedd yn y sector coffi yn gysyniad newydd, mae'r diwydiant cyfan yn ymroddedig i greu cadwyn gyflenwi gynaliadwy - o'r ffa hyd at y coffi a weinir', meddai Sarah Taylor, Rheolwr Gyfarwyddwr BRITA UK. 'Yr hyn sy'n newydd yw'r newid sylweddol yn nisgwyliadau ac ymwybyddiaeth defnyddwyr o'r argyfwng hinsawdd. Ar ôl ei ystyried yn 'braf ei gael', mae disgwyl rhoi'r amgylchedd cyn elw ac mae hyn yn mynd y tu hwnt i bethau tebyg i ailgylchu pecynnau a chael gwared ar welltiau plastig untro.

'I gyflenwyr yn y diwydiant coffi, mae gwella arferion cynaliadwy yn barhaus i drosglwyddo'r buddion i lawr y gadwyn gyflenwi i weithredwyr a diwallu galw defnyddwyr yn her barhaus', meddai Sarah. 'Mae ein pecyn cymorth newydd yn darparu atebion ymarferol a chyngor ar sut i gydbwyso heriau cynaliadwyedd â blaenoriaethau busnes eraill, yn ogystal â'r enillion posibl y gellir eu gwneud o wneud y dewisiadau cynaliadwy cywir. "