Coffi Olam Yn Helpu i Arwain Canolfan Hyfforddi Ffermwyr Newydd Yng Ngholombia

Ffermwr coffi o Planadas, Colombia, sy'n elwa o'r cyfleuster newydd, yn ôl Olam. Llun trwy garedigrwydd Olam Coffee.

Mae pedwar busnes sy'n canolbwyntio ar goffi wedi partneru i greu labordy coffi a chanolfan hyfforddi newydd mewn parthau ôl-wrthdaro yn Ne-orllewin Colombia. Mae'r masnachwr coffi gwyrdd Olam , gweithredwr nwyddau'r DU John Lewis Partnership , y rhostiwr a'r masnachwr Gwyddelig Bewley's , a'r cwmni cydweithredol coffi Colombia ASOPEP wedi sefydlu'r cyfleusterau hyfforddi newydd ar y cyd.

Yn ôl Olam, mae disgwyl i’r ganolfan goffi fod o fudd i oddeutu 2,000 o aelodau’r gymuned yn ardaloedd coffi Huila a Tolima dros y tair blynedd nesaf, gyda hyfforddiant yn canolbwyntio’n benodol ar fenywod a chenedlaethau iau.

Bydd y cyfleusterau’n rhoi mynediad i ffermwyr at hyfforddiant ar ffermio organig a chynaliadwy, arferion amaethyddol da, mathau coffi a chyltifarau newydd, a gweithdai prosesu ar ôl y cynhaeaf dan arweiniad cynrychiolwyr Olam, i gyd fel y gall ffermwyr gyflawni graddau coffi uwch.

Bydd uchelgeisiau'r prosiect yn cael eu monitro trwy blatfform cynaliadwyedd Olam ei hun o'r enw AtSource , sydd wedi'i gynllunio i ddal metrigau cynaliadwyedd allweddol cynhyrchion amaethyddol trwy'r gadwyn gyflenwi.

Yn gyntaf, bydd y cyfleuster yn cynnwys oddeutu 100 o ffermwyr yn rhwydwaith ASOPEP, a leolir ym mwrdeistref Planadas yn adran Tolima.

“Yn yr hinsawdd sydd ohoni o dywydd a phrisiau anrhagweladwy, mae'n bwysig annog a 'magu sgiliau' i gynhyrchu ffa o ansawdd uwch sy'n gymwys ar gyfer marchnadoedd coffi arbenigol, lle mae'r prisiau'n uwch ac yn fwy sefydlog,” Catalina González Sánchez, y pennaeth. o gynaliadwyedd a choffi gwahaniaethol ar gyfer Olam yng Ngholombia, meddai mewn cyhoeddiad cwmni yr wythnos diwethaf. “Rydyn ni'n gweithio gyda 5,000 o ffermwyr yng Ngholombia trwy'r rhaglenni cynaliadwyedd presennol ac rydyn ni'n dibynnu ar gydweithredu i gataleiddio newid yn wirioneddol.”