Rhostwyr Coffi Mad Loon Yn Cymryd Hedfan Yn Colorado

Coffi Mad Loon yn y Waldschänke Cidery. Llun cwrteisi.

Gyda theyrngarwch ffyrnig i gyfiawnder cymdeithasol ac amgylcheddaeth, mae Colorado yn deor Mad Loon Coffee Roasters yn dechrau lledaenu ei adenydd ledled ardal Denver.

Mae offer rhostio Sonofresco, swp bach , a nythodd yn flaenorol yng nghartref Sylfaenydd Mad Loon, Zach Green, bellach mewn cornel o Siop Goffi Tomari yn Morrison, Colorado, a helpodd Green i agor tair blynedd, a lle mae'n dal i wasanaethu fel rheolwr a barista.

Ar yr un pryd, mae perthynas gyfanwerthu arbennig gyda’r Coffee Haus y tu mewn i ystafell tap seidr Denver Waldschänke Cider, a ysbrydolwyd gan y Swistir, yn ychwanegu gwelededd newydd i’r brand.

Ochr yn ochr â chynhyrchion manwerthu eraill yn Waldschänke, mae ffa cyfan Mad Loon yn cael eu pecynnu mewn poteli gwydr sydd â falf degassing. Er gwaethaf anfanteision posibl pwysau cludo a breuder ychwanegol, dewisodd Green y deunydd pacio coffi i leihau'r math o wastraff yr oedd yn ei nodweddu fel safon yn y diwydiant coffi.

Coffi Mad Loon yn y Waldschänke Cidery. Llun cwrteisi.

“Mae gormod o’r bagiau coffi aml-lein hynny yn mynd i safleoedd tirlenwi,” meddai Green wrth Daily Coffee News. “Nid yw’n iawn ac nid yw’n angenrheidiol. Anogir cwsmeriaid i ddod â'u poteli yn ôl i mewn ar gyfer ail-lenwi ffa, ail-osod potel fel fâs flodau, ei llenwi â fodca, neu ei hailgylchu'n hawdd. "

Mae'r un gydwybodolrwydd yn tywys Green i ddod o hyd i goffi gwyrdd trwy Royal Coffee , cwmni y dywedodd Green ei flaenoriaethau yn cyd-fynd yn braf â Mad Loon's. Gwneir ymdrechion hefyd i fod yn bartner gyda chynhyrchwyr mor uniongyrchol â phosibl, er gwaethaf nifer fach y cwmni ar hyn o bryd.

“Prif nod Mad Loon yw chwilio am ffermydd llai sy’n aml yn cael eu swindled gan coyotes - dynion canol anfoesegol - neu eu llywodraeth eu hunain,” meddai Green. “Mae pawb yn ennill pan fydd pobl yn cael eu talu’n gyfiawn am waith angerddol a chaled, mewn unrhyw ddiwydiant. Dyna stwff rheol euraidd dynol sylfaenol yn unig. ”

Mae'r holl ffa a gafwyd gan Mad Loon yn mynd trwy beiriant gwely hylif sydd wedi'i addasu i ateb yr her o rostio drychiad uchel.

“Gweithiodd y bobl draw yn Sonofresco gyda mi i ddatblygu mods offer a meddalwedd yn benodol ar gyfer anghenion Mad Loon am rostio ansawdd ar ddrychiad 6,800 troedfedd,” meddai Green. “[Roedd hi’n] cŵl iawn iddyn nhw wneud hynny.”

Coffi Mad Loon yn y Waldschänke Cidery. Llun cwrteisi.

Er y gallai Mad Loon fod angen uwchraddio capasiti rywbryd, roedd Green am nawr yn canolbwyntio ar ddatblygu offrymau o safon heb or-ymestyn y cwmni yn ariannol.

“Mae unrhyw gynlluniau ar gyfer twf yn Mad Loon yn y dyfodol yn canolbwyntio ar egwyddorion busnes 'mynd yn fach neu fynd', sy'n ymgorffori'r ymrwymiad i ansawdd crefft fel y brif gydran yrru,” meddai Green. “Nid wyf yn y diwydiant hwn i dyfu’n fawr a gwneud arian. Rydw i yn y diwydiant hwn i wneud coffi da a rhoi elw i sefydliadau cyfiawnder cymdeithasol. ”